白水木的家

去台北參加會議的老公興奮地打電話報告說:「太難得了，我居然會抽中第一大獎。」 我暗自心想並開口問，該不會是期待已久的 iPad或iPhone吧? (如果是就太好了!) 結果老公說不是(唉~天底下果然沒這麼讚的事)，並說:「是飛利浦的氣炸鍋!」 煮婦我開始有些頭暈，老天爺您肯定是覺得我的廚藝進步太慢，需要靠設備來加持吧， 老公逛百貨公司會忍不住買鍋子，老公公司的福委會這幾年也都送鍋子， 沒想到連去台北參加個會議都能抱個氣炸鍋回來，再這樣下去廚房就要爆滿了... 因為一吃炸物就會口破舌燥，所以飲食一向清淡而不起炸鍋不做炸物的我， 為了不往興頭上的老公潑冷水，只好配合演出， 買了杏鮑菇回來進行第一批的氣炸鍋實驗， 簡單的加入一顆蛋和些許鹽攪拌，再撒上麵粉包裹，設定160度，十分鐘， 噹噹~~出爐的杏鮑菇撒上胡椒粉，老公說好吃，有成功(但賣相普普就沒拍照)， 慘的是，忘了在炸網上先刷上一層油，導致黏鍋嚴重，泡水兩個小時仍然刷不乾淨， 第二次是進行炸薯條實驗，把新鮮馬鈴薯切成條狀， 泡水四十分鐘後撈起，用廚房紙巾將薯條上的水擦乾， 淋上少許鹽和油(約半匙)，扮一扮，馬鈴薯會出水，將水倒掉， 設定180度，13分鐘即可，成果如下，我覺得熟度剛剛好， 用的是家樂福買來的有機馬鈴薯，黃肉，口感不錯~ 真的很省油，廚房可以保持乾淨，也不用怕被油噴到，但是我們很少吃炸的食物， 所以這氣炸鍋的下場就是住進櫃子裡了，還有一個原因是兩天後我的嘴就破了~果然不能貪嘴啊! 養身計劃的最重點就是不能貪嘴!! 向燥熱食物說No!!